Parádna mrkvova torta – Carrot cake

Parádna mrkvova torta – recept od šikovnej @nalyzicke

📝 Potrebujeme:
• 2 ½ hrnčeka hladkej múky
• 1 hrnček cukru
• 1 ČL škorice
• 2 ČL prášku do pečiva
• 2 ČL sódy bikarbóny
• 3 hrnčeky nastrúhanej mrkvy
• 2 vajcia
• ½ hrnčeka oleja
• ½ hrnčeka mlieka

• 500 g mascarpone
• 250 g smotany na šľahanie
• 1 hrnček práškového cukru
• orechy

📝 Postup:
Všetky suché ingrediencie preosejeme do misy a premiešame. V inej mise zmiešame vajcia s cukrom, olejom, mliekom, potom pridáme suchú zmes a postrúhanú mrkvu. Každý korpus pečieme polhodinu na 180°C.
Krém vyšľaháme z mascarpone, cukru a smotany na šľahanie. Tortu ozdobíme orechmi.